莲子猪肚煲鸡

1、鸡洗净砍小块用点盐腌制十分钟左右，盐的用量大约够煲出来汤的咸度就好

3、白胡椒粒洗净用刀背压碎，能吃辣的多几粒，不吃辣的就按上面的用量

5、锅烧热后，把生姜、鸡、猪肚、胡椒一起倒进去，加点料酒一起炒

7、煲里放入炒好的鸡及猪肚，加入莲子、红枣及生姜

9、煲好后放些枸杞进去就可以了。 不需要额外加盐了的，前面鸡腌制时已加！