1、陈皮清洗干净备用,将淡菜,红豆用清水侵泡30分钟备用
3、鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,水开之后撇去浮沫捞出用清水冲洗干净备用
5、炖煮一个小时以后下入清洗干净的冬瓜,大火煮开煮5分钟,加入少许食盐即可