1、五花肉切片 冷水下锅 加料酒焯水 捞出洗净；
2、锅中放油 加入冰糖 炒出糖色 放入五花肉翻炒上色；
再放葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 生抽 蚝油 老抽翻炒均匀；
3、再放入啤酒 水 盐 鸡精 十三香煮40分钟即可；
