椒盐带鱼的做法

1、带鱼洗净切段，放几片葱、姜片（应该放的，但是家里没有啦）生抽少许、食用盐少许（因为待会儿要炒，不用太多盐）料酒一汤匙，抓匀腌制十五分钟

3、腌好的鱼块，在生粉中两边裹一下，下油锅炸

5、盘子上铺上厨房用纸，吸收多余油分，本人不爱吃太油的东西

7、放盐、糖，比例1.5:1，花椒面儿少许，或者家里有椒盐粉的可以直接放椒盐