怎样做卤鸭头

1、准备鸭头，另外准备，八角，花椒，干辣椒，小茴香和生姜片

3、冷水下锅焯水后捞起洗净

5、盖上大火烧开，烧开后要尝试一下味道，再加入适量生抽和老抽上色调整味道，盖上小火焖煮一小时