好吃的菜谱之鱼香肉丝的做法

1、将青笋、木耳切丝备，里脊肉、大蒜切末装盘备用

2、肉末放入淀粉、料酒抓匀后，腌制10分钟

3、小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调鱼香汁

4、锅中倒入适量的食用油，待油热后，加入豆瓣酱、蒜末炒出香味

5、将肉末、木耳、青笋丝放入锅中，煸炒均匀

6、将鱼香汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀装盘即可