1、一分价钱一分货，购买山茶油不能贪便宜山茶油的山茶果都长在山上，采摘不易，出油率低，所以成本比较高，每斤精炼压榨山茶油的生产成本至少应为67.8元/斤，每斤精炼浸出山茶油的生产成本至少应为46.24元/斤。因此，加上批发和零售环节后，低于80元/斤的压榨山茶油慎买，低于60元/斤的浸出山茶油慎买。
3、成本差异大，购买时要区分是浸出还是压榨目前市场上较普遍存在浸出山茶油当做压榨山茶油销售的现象，少有企业对两种油进行区分标注，甚至某些生产企业从未收购油茶籽，只收购茶饼，但出厂销售的山茶油却全部是压榨山茶油。在选购时一定要擦亮眼睛，没有在包装上区分浸出油、压榨油的不要购买。
