铜勺饼--粤北特产小吃的做法

1、准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺）。

2、花生仁，浸泡洗干净，沥干水；

3、200克粘米粉加280克清水、盐、五香粉拌均；

4、加入沥干水的花生仁拌均；

5、拌均好的米浆静放10分钟；

6、热锅，倒油，油温160度左右，放入空的铜勺干炸；

7、炸过的铜勺，将米浆摊在上面；

8、油温达180度，放入锅中炸。

9、炸到一定程度，铜勺模具自动脱模。