如何制作香辣土豆片

1、土豆洗净切块 扎出圆孔  放水中洗净 

2、油温六成下锅炸  炸至金黄酥脆捞出 

3、留底油 放入干辣椒 姜葱蒜末 花椒 火锅底料 炒出红油 放入土豆片 放入盐鸡精 生抽 翻炒均匀即可