扁豆炒牛肉的做法

1、扁豆去筋洗净，原材料准备。

2、牛排肉切丝放姜丝、料酒、淀粉抓匀腌制10-15分钟。扁豆切丝。

3、煸炒牛肉丝。

4、牛肉丝盛出备用，

5、底油爆香葱姜。

6、放入扁豆丝翻炒，过程中加入清水、生抽、蚝油调味。

7、扁豆8成熟后放入肉丝。

8、继续翻炒收汁，最后放盐调味出锅。