1、咸鸡蛋打开后取蛋黄，一个大碗中加入适量的白面和玉米面，把咸蛋黄放入其中，加入少许的清水揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。一个小碗中，加入适量的芝麻酱、盐、南德、白砂糖、生抽、耗油、香油搅拌均匀，调成合适的芝麻酱。
2、面醒好后擀压成薄面饼，均匀的涂上芝麻酱后从一边卷起，切分成合适的小段。取一小段拉长后卷成圆饼。然后擀压成薄一些的饼子。
3、电饼铛预热后加入适量的油，把饼放入其中，盖上盖子焖一会。待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。饼煎的金黄后就可以盛出装盘开吃了。
