海螺片香煎牛肉的做法

1、牛肉切块，用料酒，盐和姜片略微腌制，海螺洗净外壳。

2、先把海螺用开水焯烫两分钟，捞出晾至不烫手。

3、取出螺肉，去掉内脏，切成2mm的片。

4、炒锅放少量黄油

5、放入海螺片，一点盐和黑胡椒粉，翻炒出锅。

6、牛肉炒出有点焦焦的感觉，出锅。