饭后来点甜品按摩一下舌头——双皮奶爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷.....
食材
全脂牛奶 400克
奶粉 40克
蛋清 45克
糖 25克
芒果 20克
双皮奶的做法
1、食材·全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g糖 25g、芒果 20g
2、将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀
3、倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火
4、煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮
5、将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内
6、倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀
7、将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀
8、再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟
9、将芒果切成粒备用
10、出锅后加上些芒果粒即可
11、双皮奶温热后就可食用，也可以冰箱冷藏后食用
