1、大蒜剥皮，洗干净，晾干，小米椒绿色的那头，洗干净，晾干，生姜洗干净，晾干，就准备了这些够了
2、放一些的蒜，先试一试油量，油要超过蒜的量刚下午因为蒜有水分，会泡很多泡泡，不要紧，搅拌搅拌就没了ok再加蒜，直到放一半的蒜我这份做微辣的，这里就加了小米椒和一部分姜小火或中火不断搅拌，不断搅拌，不断搅拌
3、因为是简易版，所以没有金蒜银蒜，就佯镧诱嚣只是做香蒜。所以做的量随意把控就好。油炸好了都好吃。剩下的一半加入剩下的小米椒和生姜做重辣蒜蓉酱搅拌搅拌（全程小火或中火）继续搅拌
4、搅碎，时间自己看玻璃搅碎程度重点强调搅碎倒出来，一定要用清水洗一洗！！！洗完了晾干！！！我就是因为没洗做出来全部发苦了，但是用在炒菜就还好味道稀释了。
5、剁椒+生姜也搅碎倒出来盛好
6、小火或中火不断搅拌，不断搅拌，不断搅拌
7、炸到有些已经金黄黄就差不多了
