土豆鸡蛋饼的做法

1、土豆去皮

2、切丝

3、小葱切碎

4、混合打入两个鸡蛋，加入盐后拌匀

5、平底锅刷油

6、倒入拌匀的蛋液后，小火盖锅煎至凝固后翻面，然后煎至两面金黄即可