1、茴香素丸子：
茴香洗干净放到锅中热水过一下，
茴香烫过后捞出用凉水再过一遍，
沥干水分把强菊铲茴香切碎，
在茴香碎上加盐、面粉、鸡蛋，葱沫搅拌均匀，
拌匀之后用手攥成小丸子，放到锅中煎一下或炸一下熟后就可以吃了。
2、茴香饺子：
茴香洗干净切沫，
猪肉切碎（可以直接买猪泥散肉馅），
葱姜切沫，
然后把茴香，葱姜沫放到猪帽搁肉馅中，继续加入生抽、盐、白糖、耗油、十三香、花椒、八角粉，香油一起搅拌均匀，
拿出一斤面粉，和好面，醒一会，
醒好后擀成饺子皮，
把之前准备好的饺子馅放到饺子皮中包好，
饺子包好了，放到锅中煮熟配上自己喜欢的蘸料，煮熟就可以吃了。
3、凉拌茴香：
茴香洗干净切成小段，
蒜切沫，小米辣切段，香肠切丁，
把蒜末、小米辣、香肠放到茴香里再放入花生米，放入盐、放入鸡精、放入白糖、香油、辣椒油，抓拌均匀就可以吃了。