糖尿病患者如何注意饮食

1、食物组成总的原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质和高纤维的食物。碳水化合物占50-60%，尽量吃粗制米、面和一定量杂粮。蛋白质占15%，多食动物蛋白。脂肪约占30%。

3、超重者，忌吃有油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，少食动物内脏、蟹黄、虾等含胆固醇高的食物。限制饮酒，每天食盐<6g。

5、监测体重变化：每周定期测量体重1次。如果体重增加大于2kg，则要进一步减少饮食总热量。