1、准备材料。
2、鸡腿肉加生抽、料酒、胡椒粉,抓匀腌制30分钟。
4、锅中另留油加入郫县豆瓣酱炒匀,加入葱姜蒜及调料,加入鸡块炒均匀。
6、将其煮沸加入香菇,继续中火炖熟、加入其他配菜,在煮5分钟即可。