如何使银耳快速出胶

1、将干银耳泡在水中，加入一勺淀粉，浸泡。

2、跑一个小时后，银耳出现明显涨大，将银耳捞出，洗净备用。

3、将银耳撕成小颗，放入盛有水的锅中，盖上锅盖焖煮15分钟。

4、焖煮15分钟后加入红枣枸杞和冰糖，熬制5分钟即可食用。