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葡式蛋挞的做法

时间:2024-10-12 07:47:44

1、准备好原材料 幕契箔熔淡奶油120g 牛奶120g 糖30g 蛋挞皮18个 (这里没拍全 )鸡蛋2个 低筋面粉15g

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2、将淡奶油 牛奶 糖 加入奶锅中 低温加热 直至糖全部融化即可,放到一旁冷却

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3、冷却后的奶液 加入两个鸡蛋 搅拌均匀

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4、筛入低筋面粉 然后搅拌均匀

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5、制作好的挞液 过筛两遍 这样更细腻光滑一点

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6、将挞液用勺子注入到挞皮里 九分满即可 烤箱预热后 将烤盘放置在烤箱中层 选择上下烘烤 180度 20分钟 然后就等待完成时叮的一声吧

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7、叮 一声后 烤制完成 将温度调回0 然后拔掉电源 戴上防烫手套 取出烤盘 然后就可以开始享受美味啦

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