如何腌制爽辣过瘾的腊八蒜凤爪

1、首先将鸡爪砍成两半，冷水下锅，加葱段、姜片和料酒，加盖煮20分钟，捞出投凉

2、然后加入小米辣，倒入腌制好的腊八蒜

3、最后再加适量盐，冷藏腌制一晚，美味即成