1、把口蘑洗干净后把柄去掉，蒜切末；
2、锅内放入一些橄榄油，小火把蒜末炒香；
3、把口蘑大头朝下的摆在锅里；
4、盛一些蒜末放进口蘑里，小火盖上锅盖煎；
5、当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，出锅前撒上些盐,干石香菜即可；