皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备食材，皮蛋，瘦肉，大米，葱，香菜，

2、把瘦肉切成片，然后切成丁，

3、切好后，放入生抽，胡椒粉，

4、放入淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

5、皮蛋切成块，然后切成丁。

6、锅中放入清水，等水烧开后放入大米，用勺子轻轻搅动，小火煮15分钟。

7、放入腌制好的瘦肉，皮蛋，盐，在轻搅2分钟。

8、最后撒上香菜，葱花即可出锅。