1、不要空腹喝酒 空腹喝酒会使酒精吸收得更快，这样也就醉得更快！喝酒前一定要先吃些东西垫一垫，如馒头、酸奶、豆浆等等。 2.饮酒中大量补充水分 饮酒间歇中要多喝白开水（不能喝碳酸饮料和茶叶茶），不但能补充水分，还可稀释酒精。同时也可吃些含水量比较大的食物，如：西瓜、葡萄、梨等。
2、多吃含维生素B1的食物 维生素B1是分解酒精不可缺少的物质。喝酒时，会消耗大量的维生素B1来代谢酒精。 喝酒中，可吃些猪肉、动物肝脏、豆类制品、蘑菇、花生、胚芽米等制成的食物。也可吃橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等水果。
3、多吃含牛磺酸的食物 牛磺酸是一种可以增加肝脏功能并抑制胆固醇吸收的氨基酸。喝酒时，肝脏会协助身体分解酒精，而牛磺酸可增强肝脏功能，因此适当摄取含有牛磺酸的食物有助于代谢酒精。 牛磺酸在蛤蛎与贝类、鱿鱼、章鱼，等鱼类中含量较丰富。因为它具有易溶于水的特性，所以饮酒时多喝些这类食物的汤。