如何烹制色香味俱全的红焖羊排

1、把羊排放在冷水中，浸泡一个小时去除血水和异味；

2、羊排切块后逐块洗净；

3、把羊排放入冷水锅中煮；

4、开锅后撇去浮沫；

5、调味：放入调料包煮十分钟后，再放葱、姜、糖、白胡椒、盐、干辣椒等；

6、小火焖制，等汤一半时大火煮制，半汤半肉即可；

7、出锅咯，擦擦口水，一起看看成品吧！