美味泡椒炒牛肉

1、牛肉切薄片，加入盐、生抽、蛋清、料酒 、胡椒粉、生粉腌半小时备用

2、3成油温下牛肉炒至变色，捞出备用

3、姜蒜红黄泡椒爆炒出香味

4、加牛肉，老抽，蚝油，香菜大火翻炒均匀出锅