怎么做清蒸鲈鱼

1、鲈鱼两面改刀，撒上盐抹均匀；再倒上料酒，放上姜丝；

2、水开上锅蒸8分钟；蒸好后倒出汤汁；

3、淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可