步骤1
食材：圆白菜300克，干粉条30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，酱油3克，干辣椒3个，鸡精2克，豆瓣酱2克，料酒2克
步骤2
圆白菜撕小块。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
干粉条用温水泡发10分钟。
步骤5
蒜对半切开。
步骤6
大葱切片。
步骤7
姜切片。
步骤8
干辣椒切段。
步骤9
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油，倒300毫升清水、干粉条、圆白菜，焖煮8分钟，调入盐、酱油、鸡精，再煮2分钟，盛出。