清道夫鱼能吃，但是不建议吃。
清道夫鱼又名垃圾鱼，原产拉丁美洲，是种可食性鱼类。但由于食性很杂，常食用水底残留的各种垃圾、小鱼、鱼粪或植物茎上的杂志等，体内含有大量的细菌，因此是不建议食用的。而且，清道夫鱼身上的肉少骨头多，营养价值低。
清道夫鱼为什么不能吃：
清道夫鱼外壳非常坚硬，而且土腥味非常重，它的骨骼比较大而且多，肉质也比较差。此外由于经常吞食其它鱼类的排泄物、河床的垃圾、以及各种藻类，所以它们身体里面细菌是比较多的。
清道夫鱼的特征：
清道夫鱼全身灰黑色、有黑白相间的花纹，体表粗糙有盾鳞，头部扁平，背鳍高耸，尾部侧扁，吻圆钝，口下位，有丰富的吸盘，须1对，胸腹棘刺能在陆地上支撑身体和爬行。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。体长可达250毫米。