腊月初八的风俗的意思是腊八节的风俗。腊八节俗称腊八，汉族传统节日，民间流传着吃腊八粥，泡腊八蒜，有的地方是腊八饭的风俗。在河南等地，腊八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。