黄油是非晶体还是晶体?

黄油是非晶体。

黄油在加热的过程中会慢慢地变软，变稀，最后变成液态，从中可知黄油是非晶体。黄油是牛奶加工出来的一种那个固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌后上层的浓稠状物体，滤去一部分水分后的产物，主要是用于调味品，营养丰富，但脂肪含量比较高，所以不要过量的食用。

公元前五世纪，匈奴人就已经以牧业为主，奶制品各种制作技术较为成熟，并且传播到国内外，外国人将这种奶制品称之为黄油，就是中国人称之为奶油的奶中炼制出来的一种食用油品。世界上最早加工食用黄油的民族是匈奴人。