红心火龙果和白心火龙果的区别：果肉颜色不同、口感不同、营养价值不同。
红心火龙果的果肉呈红色，而白心火龙果的果肉呈白色；红心火龙果吃起来会比较甜，并且不会腻，而白心火龙果没有红心火龙果那么甜，口感比较淡；红心火龙果的营养价值比白心火龙果高出不少，且红心火龙果的胡萝卜素含量比较高。
红心火龙果指的是哥斯达黎加量天尺，是仙人掌、量天尺属植物，也是多年生的植物，花漏斗状，长为22-30厘米，且芳香浓郁，果实宽卵形至球状，原产地是在哥斯达黎加，属于热带水果。白心火龙果果肉是白色，是市场比较常见的一种品种，主要生长在中国南方。