香榧是我国福建、浙江、辽宁、安徽、山东等地的特产。
浙江省的诸暨市、嵊州市、绍兴市等县市相继被评选为“中国香榧之乡”。中国香榧森林公园是在中国浙江省诸暨市东溪乡，是世界上种植香榧面积最大的地方。香榧一般指的是榧树，是红豆杉科、榧树属下的一个种，又叫做榧子、野榧、羊角榧。
榧树是一种常绿针叶乔木，树高达到了二十五米，胸径为两米，大枝开展，树冠呈广卵形，树皮呈灰褐色，花期在四月份；种子呈椭圆形或者是长卵圆形，外表面黄棕色至深棕色。榧树在浙江诸暨、东阳等地种植历史较为悠久，经过劳动人民长期的培育以及选择，选择了像香榧那样种粒大，品位佳，且丰产的优良类型。