双皮奶有热的也有凉的。
双皮奶是一种粤式甜品，发源自广东顺德，清朝末期便已出现，冷热皆可，但普遍凉的更多，也更受欢迎。
双皮奶主要以牛奶、鸡蛋、白糖和水为原材料，经过加热与冷藏后制成。凉的双皮奶口感软嫩清凉、香甜可口，适合天气燥热的时候食用。
双皮奶的种类繁多，从最普通且经典的原味到如今的红豆双皮奶、芒果双皮奶、芋圆双皮奶、椰果双皮奶、仙草双皮奶、珍珠双皮奶、草莓双皮奶等多种类型，能适应不同消费者的需求，而双皮奶也凭借其简单易操作的亲民做法、丰富的营养物质以及鲜嫩爽滑的口感而大受欢迎，是夏季的极佳消暑甜品，颇受年轻人喜爱。