鄂东特产有太和千张、梁子湖螃蟹、七彩雉鸡、鄂城鳜鱼等。
太和千张：是鄂州著名的特产，太和千张看起来薄如纸，颜色有点微黄，吃起来口感细腻，且柔韧耐嚼，满口生香。同时太和千张可以用凉拌、清炒、煮食等方法去制作各种各样的美食。
梁子湖大闸蟹：吃起来肉质细嫩，味道鲜美，素有＂河蟹上席百味淡＂的美誉。
七彩雉鸡：因其毛七彩斑斓，也被叫做七彩山鸡，它是当地非常出名的野味。
鄂城鳜鱼：由于鳜鱼的肉质比较细嫩丰满，肥厚鲜美，刺也比较少。吃起来味道鲜美独特，因此受到很多人喜爱和欢迎。同时它与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”的称号。