黑色葡萄干，即为黑加仑葡萄干，外表呈黑色，常被人们称作黑葡萄干。
黑加仑葡萄干，原产于俄罗斯，通常生长在新疆阿勒泰山脉的北部，由于气候寒冷，它的生长周期较长，但也正是因此累积了更多的养分与甜度，普遍受到人们的喜爱。
黑葡萄干无籽，肉质丰厚黏甜，富含葡萄酒的香气，韧劲十足，果肉当中还富含维生素、钙元素、花青素、酚类物质等多种营养物质，食用价值极高。
此外，黑加仑葡萄干并不是由黑加仑制作而成，黑加仑不属于葡萄种类，其学名为黑茶藨子，属于虎耳草科茶藨子属，果实富含维生素、糖类与有机酸，在我国主要分布于黑龙江、内蒙古及新疆地区。