鱿鱼须，鲜嫩美味，很多人都爱吃鱿鱼，辣炒鱿鱼须，香辣Q弹，嚼劲十足，辣味十足，还可以搭配各种时蔬，非常下饭，那么辣炒鱿鱼须怎么做好吃呢？
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：麻辣
分类：炒菜
主食材：鱿鱼须350克、洋葱半个、芹菜1根
辅料：小米椒5个、泡椒2个、姜1块、大蒜2瓣
步骤：
1、鱿鱼从中间切开；
2、去除脆骨切成小条；
3、洋葱半个切条；
4、芹菜切小段；
5、小米椒5个切小段；
6、泡椒切碎；
7、姜1块切末；
8、大蒜2瓣切末；
9、锅内放入清水烧开；
10、放入鱿鱼须，料酒1勺；
11、烫1分钟后捞出；
12、锅内放入适量油烧至7成热；
13、放入姜蒜末，小米椒、泡椒炒香；
14、放入豆瓣酱炒出红油；
15、放入洋葱条、芹菜段、鱿鱼须；
16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分钟
17、调入盐、鸡精炒匀即可。