冰刀的厚度通常在2.8±0.1mm。
冰刀指的是装在冰鞋下面的钢制刀状物，冰刀在接触冰面的时候，会使冰熔化成水，从而降低冰刀与冰之间的摩擦力，可以使冰鞋更好地滑动。
冰刀根据它们的结构可以将其分为速滑冰刀、花样冰刀以及冰球冰刀三种。例如速滑冰刀又可以划分为大跑道速滑冰刀和短跑道速滑冰刀两种，大跑道速滑冰刀刀体比较长，刀的弧度小，刀刃与冰面的接触面积较大；而短跑道速滑冰刀的刀体就比较短，弧度大，和冰面接触面积小。除此以外，花样冰刀主要用于花样滑冰，它们多以跳跃以及旋转步伐为主；冰球冰刀的刀体强度就比较高，多用于球员急停、转弯等。