冰山熔岩它是一种巧克力甜品，主要是用黑巧克力和淡奶油制作出来的。因为它的造型原因，人们吃一口，里面的馅料就会流落出来，就像冰山融化一样，所以说人们就把这种甜品叫做冰山熔岩。
制作冰山熔岩的黑巧克力原产于中南美洲，而制作巧克力的主要原料可可豆，它主要生长在赤道南北纬度18度以内的地区。巧克力是有很多种材料混合而成的，但是主要的味道还是取决于可可豆本身的滋味。制作巧克力比较出名的国家有很多，比如说比利时、瑞士等，其中比利时被称为巧克力王国中的至尊。巧克力的口感细腻甜美，还具有一种很独特的浓郁香气，巧克力是可以直接食用的，也可以用来制作甜点。