桑蚕的卵一般为椭圆形，略扁平，一端稍尖，细看很像芝麻粒。
一只雌蛾可产400至500粒蚕卵。蚕卵刚产下时为淡黄色或黄色，经1至2天变为赤豆色，再经3至4天后又变为灰绿色或紫色，此后便不再发生变化，称为固定色。
蚕卵外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。蚕刚开始从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或黑色的，又细又小，且多细毛，样子稍像蚂蚁，也被称为蚁蚕。它从卵壳中爬出来后，经过2至3小时就会进食桑叶，然后慢慢进行脱皮进化成蚕蛹，结茧成蛾。