南北分界线是秦岭和淮河组成的，由秦岭和淮河组成的南北分界线是根据气候、地理、水文、饮食等因素来决定的，秦岭淮河以南是南方，主要是以稻米为主要食物，温度比较高，年温差比较小，以北是以面粉为主要的食物，年温差比较大，降水量比较少。
淮河全长大概是1000公里，它发源于河南省的桐柏山区，河流流向是自西向东。淮河流域的煤矿资源是比较丰富的，大概是在700多亿吨，主要是分布在安徽的淮南、淮北等地方，而且淮河流域的煤矿质量很好，分布的比较集中，方便开采，这个流域的农业发展也是比较好的，是我国主要的粮食生产基地。