萧县特产有萧县葡萄、萧县白山羊、萧县胡萝卜、皇藏峪蘑菇鸡、淮北麻鸡等。
萧县葡萄：萧县出产的葡萄已经有1000多年的历史，这里的葡萄有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄最佳，玫瑰香葡萄果实圆满，紫里透红。
萧县白山羊：萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在徐淮一带享有盛名，至今已经有300多年的历史。
萧县胡萝卜：萧县胡萝卜的种植面积达8万亩，年产量为24万吨，主要分布于孙圩子、丁里、祖楼等乡镇。
黄藏峪蘑菇鸡：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，味道鲜美，吃后回味无穷，品尝者络绎不绝。
淮北麻鸡：适应性强，可以吃粗饲料，成熟早，生长速度快，肉质细嫩鲜美，可以适应高温高湿的环境，合群性强。