鸢指的就是老鹰，它是鹰科动物。鸢还有其他称呼，比如有老鸢、黑耳鸢等，它们广泛分布在我国的各个地方。与一般鸟类不同的是，鸢的体型是非常庞大的，并且它们还具有很强的飞行能力，能飞到很高的空中。
鸢是一种肉食性的类群，通常在峡谷内觅食，成年老鹰身长约56cm、翼长约为417到465cm、体重约为630到1030公克，同时它们的寿命一般是50年，一次性可以省1到3颗蛋，而它们的孵卵期大约为38天，一般仅能存活一只小鹰。鸢的性情比较凶猛，通常在一些峡谷当中寻找食物，主要以鸟、兔子、老鼠以及其它小动物为食。
老鹰在捕猎的时候，总是先落在一颗视野比较宽阔的大树上或者落到山顶上，一旦发现目标就会急冲而下，然后抓捕这些猎物。因此很多打猎的人就会训练老鹰来进行打猎，在打猎的时候，一般猎手与猎犬惊动猎物，乘着猎物惊慌失措到处乱跑的时候，猎鹰就会出击，从而抓捕猎物。不过这个时候，猎人要及时赶到，夺下猎物，并给猎鹰喂食以示奖励。