肉丝尖椒土豆饼
最近学会了一个土豆的新吃法肉丝尖椒土豆饼，既好吃又美味，关键是做法也不难，需要的食材也比较简单，还没吃过的小伙伴们可以尝试一下。
做肉丝尖椒土豆饼，需要准备的材料有尖椒不吃辣的可以不放或者放青椒，黄心土豆，瘦肉或者五花肉，适量面粉，调料有，盐，鸡精，少量白胡椒粉，喜欢黑胡椒的味道，也可以准备一点的黑胡椒粉。
把准备的食材处理好，五花肉，尖椒土豆都切成细丝，土豆切成丝以后要放在清水里面过滤掉多余的淀粉，然后控干水分，把肉丝土豆丝青椒丝一起混合，然后加入适量的面粉，盐鸡精，白胡椒粉调味儿，调成粘稠的糊状。
平底锅烧热以后加上一点油，然后把调好的土豆丝糊，平摊在平底锅里面，开小火煎至一面煎呈金黄色定型之后翻煎另一面，等住翻2~3次以后，成熟就可以出锅了，如果喜欢吃黑胡椒，可以在土豆丝饼上洒量适量撒上适量黑胡椒碎别具风味。