仙人掌能吃吗

大家知道仙人掌能吃吗？当然不是所有的仙人掌都能吃，只有可食用的仙人掌才能吃。

仙人掌盛产墨西哥,墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质。其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食。