烹饪耗时：15分钟
食材费用：8元
食材用料：猪肉60克，莲藕100克，盐少许，生抽少许，料油少许，味精少许，花椒粉少许，葱末少许，蚝油少许，胡萝卜10克，姜末少许，大喜大香酥炸粉100克
步骤：
1.莲藕洗净，切片。
2.将藕片用水焯熟，捞出过冷水。
3.准备馅料。
4.葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。
5.放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。
6.搅拌均匀。
7.取一片藕片放上肉馅。
8.再盖上一片藕片。
9.全部处理好。
10.大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状，处理好的藕夹均匀裹上面糊。
11.油烧五成热，下藕夹炸熟。
12.装盘即可食用啦。