说到品香，有许多古代诗人词人的佳作流传至今，这些文人骚客常醉于沉香的美好意境。宋代许多词人骚客以沉香入诗,在更早的时候,也有不少诗人把沉香写入诗中。譬如唐代就有李白、白居易、罗隐等诗人与沉香结缘。
李白的《杨叛儿》，君歌杨叛儿,妾劝新丰酒。何许最关人?乌啼白门柳。乌啼隐杨花,君醉留妾家。博山炉中沉香火,双烟一气凌紫霞。罗隐的绝句《香》,有“沉水良材食柏珍,博山炉暖玉楼春”的名句,也点明沉香和香炉的关系。可见在唐代，诗人们对沉香不吝赞誉,说它是良材,因在博山炉中熏烧,呈现出春意盎然的意境。
品香对一个人的内在修养、外观气质有绝对的助益，在这个功利太过炙热的社会，不妨利用品香静下来调养气息，提升自己的智慧。品香的方法多种多样，我在这里主要讨论的是隔火熏香法，并且是使用单一香料的熏香法。