明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此，可以确切地说，明太鱼是一种海鱼。
明太鱼高蛋白低脂肪，营养价值丰富，与其他海鲜相比味道更为清爽。它的内脏、鱼子可以做成酱料，鳍、尾可以熬高汤，眼睛、鱼皮适合下酒，而鱼头经过酱油泡后，味道也十分鲜美。在日常生活中，明太鱼还可以晒成鱼干，直接食用。
明太鱼的确是一种海鱼。它的学名叫黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。
而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。