寒冷的冬天，是吃鸡进补的最佳时机。在中医看来，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是寒天滋补的佳品。
过春节是吃公鸡还是母鸡
而单从食材的角度上来看，公鸡和母鸡其实是一样，只是针对不同的食用对象，它的食疗功效是不大一样的。
公鸡作为一种雄性动物，有壮阳和补气的作用 ，比较适合男性食用。不过如果你本身就火气大，又有高血压，又中风过，还有痛风或感冒的人，就最好不要吃了。而且，公鸡还是一种易发的食物，有过敏的人也最好不要吃。
母鸡有益气养血的作用，最适合阴虚、气虚的人吃，特别是对于来大姨妈的女性同胞来说，这母鸡可以说是补身的佳品。而且，母鸡老少皆宜，只要不吃过量就好了。