许多喜欢烹饪的朋友有时也喜欢在家里做一些油炸食品，此时就会用到香脆粉，它主要成份是面粉、泡打粉。香脆粉在市场上就可以买到，但是一些朋友们会疑惑，香脆粉是否可以直接使用呢？答案当然是可以。
大部分市场上的香脆粉是可以直接使用的。直接裹在要炸的食物上就可以下锅炸了。因为，包裹它包裹在食物上时已经是湿状的了，只需要把要炸的食物在上面滚一下，沾满就可以。
但是如果你遇到的香脆粉是面状的，这个时候就需要调成糊状，因为此时食物表面如果比较干，香脆粉就会粘不上。
香脆炸粉为油炸食品专用，可用于炸鱼片、炸鸡块、鸡腿、海鲜等食物，简单方便，炸出来的食物外酥里嫩、香脆可口、色泽金黄诱人。喜欢在家做油炸食品的朋友需要注意香脆粉的类型，从而判断香脆粉是否可以直接使用。当然，大部分市场上的香脆粉是可以直接使用的。